Для блюда под названием “Рыба по Карельск” мы будем использовать ряпушку(Европейская ряпушка) или беломорку(беломорская сельдь), две эти рыбки весьма похожи с одной лишь только разницей, одна пресноводная, а другая морская, все это если не ошибаюсь семейство лососевых, вы можете использовать ту или иную для приготовления блюда.
Архивы рубрик:Рецепты приготовления
Варим уху на Толлоречке. Карелия. Уха на костре.
Отличная выдалась рыбалка на Толлоречке, всех тех мальков что отобрали для ухи, бережно почистили и приготовили для варки. Как по заказу товарищей которые были запечатлены на видео, вот ребята выкладываю смонтированный ролик.
Как правильно чистить Карельского окуня?
Вернее как было бы удобно почистить в домашних условиях, и чтоб было потом удобнее его есть. Способ достаточно простой, мы просто шкуру окуня отделяем от тушки. В общем смотрите видео как чистить рыбу)))